Все мы хорошо знакомы с таким бытовым прибором как холодильник. Он есть сегодня у каждого и дома и на даче. А у некоторых их несколько штук. Любой современный магазин электроники сегодня представит большой выбор холодильников Либхер, Самсунг, Бирюза, Атлант и других отечественных и зарубежных производителей. Но многие ли знают историю появления холодильных камер?!

Помещения для хранения продуктов, дальние родственники современных холодильников, появились несколько тысячелетий назад. Эти пещеры заполняли снегом и льдом, что позволяло на протяжении долго времени поддерживать в них низкую температуру. Использование льда и снега длилось довольно долго. Ещё в 18 веке в чаши с вином сверху клали колотый лёд и в таком виде подавали к столу. В России для хранения продуктов использовали ледники, представляющие собой сруб, врытый в землю и покрытый сверху настилом из веток и дёрна. Позже стали строить полноценные погреба.

В 1803 году Томас Мур, который был поставщиком сливочного масла в Белый дом в городе Вашингтон, представил Миру первое подобие холодильной камеры, которую он сделал своими руками. На это подвигло его то, что не всегда ему удавалось доставить масло до того, как оно растает. Холодильник представлял собой короб с двумя стенками, между которых засыпался лёд. По корпусу короб обкладывался кроличьими шкурками, и помещалась в специальную ёмкость, которая сверху также засыпалась льдом.

И только в 1850 году врач Джон Гори продемонстрировал Миру аппарат по искусственному получению льда. Именно это изобретение сделало прорыв в холодильной промышленности. И спустя буквально 7 лет появились первые холодильные камеры с компрессором. В этом же 1857 году на железной дороге появился первый вагон-рефрежератор. Теперь уже холодильное оборудование начало заметно прогрессировать. Оно становилось всё надежнее, проще и функциональнее. И сегодня мы не задумываемся, куда поместить продукт, если нужно его сохранить на протяжении длительного срока.